Yoghurt repen

Yoghurt repen door zilverblauw.nl

Gisteren regende het de hele dag hier in Zeeland, dus gingen we op pad naar een dorp vlakbij, waar ze een Action hebben. Een deel van mij ergert zich als ik in die winkel ben, aan de drukte en alle rotzooi die ze er verkopen. Een ander deel van mij houdt echter van de Action, omdat er altijd wel iets cools te vinden is.

Gisteren vonden we er gedroogd fruit in een mooie verpakking en gepeld hennepzaad. (Deze, maar dan dus de hennepzaad variant.) Met dat gedroogd fruit kun je prima je kinderen neppen, door te zeggen dat het snoepjes zijn. (Mus: ‘mmm, nog meer aardbeiensnoepjes mama!’) Ik besloot yoghurt repen te gaan maken met het fruit en het hennepzaad.

Yoghurt repen
Nodig: een grote kop Griekse yoghurt, honing, gedroogd of vers fruit naar keuze, eventueel wat gepeld hennepzaad of nootjes naar keuze. Een cakeblik of ander bakblik, bakfolie.

Doen: breng de yoghurt op smaak met honing. Strooi de helft van het fruit op de bodem van het bakblik en giet het yoghurtmengsel erover. Verdeel de rest van het fruit en wat hennepzaad eroverheen en zet in de vriezer totdat de yoghurt helemaal bevroren is. Lekker als toetje op een warme zomerdag.

Yoghurt repen door zilverblauw.nl

Yesterday we made frozen yoghurt bars. It was raining cats and dogs here at sea, so instead of going to the beach we went to a small town nearby, where I bought dried fruits and hemp seeds. Together with greek yogurt and some honey they make a nice dessert on a sunny day. Easy and delicious.

Comments { 10 }

Summer at sea

Zilverblauw VT Wonen

Zilverblauw.nl - zeeland

Het zijn heerlijke dagen hier in Zeeland. We zonnen, zwemmen, stoken vuurtjes en vandaag speelden we in de regen.

Zilverblauw.nl - zeeland

We’re having a lovely time here at the coast, enjoying the sun, the sea, the fires we’re making and even the rain today.

Zilverblauw VT Wonen

In VT Wonen van deze maand (het augustusnummer) staan 6 pagina’s over Zilverblauw, dat maakt me zo trots dat ik er elke dag wel even naar kijk. Ik lees VT Wonen altijd als ik hier bij zee ben, dat we er nu zelf instaan voelt echt magisch.

Zilverblauw.nl - zeeland

We’re in VT Wonen, a Dutch magazine about interior and design, with a big article about Zilverblauw. It’s makes me really proud. We’ve worked so hard for it and last year was really hard, so it feels like a big reward. I always read VT Wonen when I’m here at the coast, so this article, especially in this magazine, feels almost like magic.

Zilverblauw.nl - zeeland

Zilverblauw VT Wonen

Comments { 11 }

Cooking on a campfire

Koken op een kampvuur, by Zilverblauw.nl

Misschien wel het leukste aan het hebben van kinderen vind ik dat je als ouder, tot op bepaalde hoogte, invloed hebt op de herinneringen die je kinderen later hebben van hun jeugd. En het mooie is: de leukste dingen zijn vaak zo simpel. Casper en Wolf maakten een vuurtje in de tuin en Wolf en ik bereidden verse sardientjes  en suikermaïs. We lieten de visjes niet schoonmaken door de visboer, maar deden het helemaal zelf. Dat had ik ook nog nooit gedaan en vonden we behoorlijk indrukwekkend. Het was meteen een mooie educatieve les over respect voor de natuur en het leven. Zo’n vis is immers een echt dier en dat zie je normaal in de supermarkt veel minder goed.

We marineerden de sardientjes met olijfolie, citroensap, peterselie, knoflook en zout en peper. De suikermaïs regen we aan prikkers. Wolf mocht een zakje friet halen bij de frietboer om de hoek, voor bij de visjes en de maïs. Hij vond het ‘de coolste maaltijd ooit’, en dat vonden wij geloof ik ook. Fijn weekend!

Cooking on a campfire, by Zilverblauw.nl

 In my opinion, one of the most wonderful things about having children is the fact that you have a voice in the memories they make during their childhood. And the best part is: the coolest memories aren’t expensive or complicated at all. Wolf and Casper made a campfire in the backyard of the summerhouse and we cooked us diner outside.

We cleaned the sardines all by ourself, which was also my first time doing so. We were quite impressed by these little fish and the good lesson about respect for life & nature came unforced. We marinated the sardines with some olive oil, garlic, lemon juice, parsley and salt & pepper and ate them with sugar corn and french fries. Wolf enjoyed every minute of it, and so did we. Happy weekend!

Koken op een kampvuur, by Zilverblauw.nl

Comments { 11 }

Pink Lemonade

pink lemonade recipe, by Zilverblauw.nl

Recept roze limonade, by Zilverblauw.nl

We genieten van zon en zee. In de Zeeuwse kringloopwinkel vond ik glazen flesjes en een set van 5 hartenbakjes, die me inspireerden om roze limonade te gaan maken. Zelf limonade maken is simpel, leuk en heerlijk om mee te nemen naar het strand.

Recept roze limonade
Nodig, voor minimaal twee kannen: 3 kopjes suiker, 300 ml citroensap, 1 citroen, 2 kopjes cranberrysap, rozemarijn, water naar smaak.

Doen: kook 2 kopjes water, voeg 2 kopjes suiker toe. Kook en roer totdat de suiker is afgekoeld. Neem van het vuur en laat even afkoelen in de koelkast. Voeg het citroensap, het cranberrysap en het overgebleven kopje suiker toe en roer tot alle suiker is opgelost. Voeg nu naar smaak water toe. Garneer met rozemarijn en citroenschijfjes. Smakelijk!

Recept roze limonade, by Zilverblauw.nl

We’re enjoying our vacation at the summerhouse by the sea. At the local thriftstore I found glass bottles and five heart shaped bowls. These finds inspired me to make pink lemonade. Home made lemonade is easy to make, delicious, and great to bring along to the beach. 

Pink Lemonade
You need: 3 cups superfine sugar, 300 ml lemon juice, 1 lemon, 2 cups cranberry juice, rosemary, water. (to liking)

To do: bring 2 cups of sugar and 2 cups of water to a boil in a medium pan over high heat. Stir until sugar is dissolved. Refrigerate until chilled. Add lemon juice, the last cup of sugar and cranberry juice. Stir until sugar is dissolved. Add as much water as you like. Refrigerate until ready to serve. Garnish with lemon slices and rosemary. Enjoy!

pink lemonade recipe, by Zilverblauw.nl

Comments { 15 }

Summerchild

Casper turns 36, by Zilverblauw.nl

Mijn zomerman was jarig en werd 36. Wolf, Mus en ik waren op de heetste zaterdag van de zomer tot nu toe naar Den Bosch gegaan om kleren voor hem te kopen, als verjaardagscadeau. In de vroege ochtend van zijn verjaardag zijn we op pad gegaan om een grote bos bloemen voor hem te plukken.

Casper turns 36, by Zilverblauw.nl

Verder zoek ik naar een balans deze zomer. Een balans tussen werk en vakantie, tussen ambitie en zorgen voor mezelf en tussen delen en rust. Ik heb weer een oogontsteking, ik kan mijn lenzen niet in en niet te lang naar mijn computerscherm kijken. Het zal niet voor niets zijn dat het me alweer overkomt, dus ik maak er maar het beste van. Met een nieuwe leuke opdrachtgever werken we aan een samenwerking met collega-bloggers, waarvoor ik de afgelopen weken een aantal inspirerende huizen bezocht. Ik kan ontzettend genieten van mooie, kloppende concepten, vooral als de stijl heel anders is dan de mijne. Geniet van het mooie weer!

Casper turns 36, by Zilverblauw.nl

My summerboy turned 36 today. Wolf, Mus and I bought him new clothes in the city centre, in the middle of a heatwave. In the early morning we went flower picking to serve him flowers with his breakfast.

Casper turns 36, by Zilverblauw.nl

I’m trying to find a balance this summer. A balance between work & holiday, between ambition & taking care of myself and between sharing & enjoying the silence. Another bad eye-infection is keeping me away from staring to my screen to much. I hate it, but things seem to be happening for a reason, so I try to make te best out of it. We’re working with a new client on a collaboration with fellow bloggers, it’s fun and really inspirational. Enjoy the weather sweet blogreaders!

Casper turns 36, by Zilverblauw.nl

Comments { 11 }