Archive | januari, 2014

Goat cheese quiche with honey

quicheonsaturday

Gelukkig brengt januari ons rustige weekends, waarin we tijd hebben om te wandelen in de duinen, films te kijken op de bank en taarten te bakken. Vandaag bakten we een hartige taart met geitenkaas en honing.

Nodig: springvorm, bladerdeeg, ongeveer 8 sjalotjes, 150-200 gram geitenkaas, 3 eieren, 200 ml slagroom, 2 eetlepels honing, 15 gram tijm, beetje olie, zout en peper.

Doen: verwarm de oven voor op 200 °C. Bekleed de springvorm met het bladerdeeg. Schil en halveer de sjalotten en bak ze in een koekenpan met de olie in 8-10 min. goudbruin en zacht. Verdeel over de vorm. Klop de eieren los met de slagroom en de honing. Meng de tijm, peper en zout erdoor. Schenk over de sjalotten en verdeel de geitenkaas erover. Bak de quiche in 35-40 min. goudbruin en gaar. Smakelijk!

geitenkaas-sjalottenquiche

January brings us quiet weekends. There’s time to take a long walk in the dunes, to watch a movie on the couch and to bake a pie. Today we baked this quiche with goat cheese and honey, we loved it. Here’s the recipe for you:

You need: a cake tin, puff pastry or a pre made pie shell, about 8 shallots, 150 grams goat cheese, 3 eggs, 200 ml. double cream, 2 spoons of honey, 15 grams of thyme, oil, salt & pepper.

To do: preheat the oven to 190C/375F/Gas 5. Cut the ends off the shallots, peel them and cut in half. Bake in a frying pan for 10 minutes until they are tender. Cover the bottom of the pre made pie shell (or use the puff pastry) with the shallots and the goat cheese. Combine the eggs with the honey and cream in a bowl and season well. Add thyme and stir to combine. Pour into pie shell. Bake for 30-40 minutes. Remove from the oven and allow to cool and set further. Enjoy!

quichegeitenkaas

15

String lights

stringlight

De kleur zwart en ik zijn geen vrienden. Ik hou van wit en lichte kleuren. Groot was dan ook mijn verbazing toen ik in Stockholm viel voor deze zwarte lampjesslinger. (via Lagerhaus) Er was ook een witte variant, maar ik wilde echt de zwarte hebben. We propten de slinger in onze koffer en hingen ‘m op tussen de bank en de kast. De knop waaraan ‘ie hangt is van Muuto en hoorde voorheen op de roze speelgoedkast. En het fijne, maar ook wel beetje gekke is: ik ben er zó blij mee. Kennelijk ben je nooit te oud om jezelf te verbazen.

I never really liked the color black, in fact I tried to avoid it as much as possible when it comes to interior decoration. But when we were in Stockholm, something strange happened: I fell in love with these string lights. Black string lights. Funny thing is that there were white string lights too, but I liked the black ones better. Guess you’re never too old to surprise yourself. So here it is: my first black interior-item ever. So happy with it.  

myfirstblack

20

Everyday life

minirodini

dragonfruit

Eigenlijk vind ik het heerlijk om na alle ‘heftige’ primeurs in december (Nieuw behang! Nieuwe broodplankjes! Een Facebookpagina!) gewoon weer fijn over alledaagse dingen te bloggen. De schatten die we meebrachten uit Stockholm bijvoorbeeld. Bij Deens designwarenhuis Ilhums Bolighus kocht ik ‘Wooden Wonderland’ van Lee Storm voor Hay. (in Nederland o.a. hier verkrijgbaar) Het maakt me intens gelukkig dat er mensen bij mooie designmerken zijn die vinden dat je als volwassene ook nog best met blokjes mag spelen.

After all the activity here in december (Wallpaper! Cutting boards! A Facebookpage) it’s truly a bliss to be able to blog about simple everyday beauty again. The treasures we brought home from Stockholm, for example. At Danish designwarehouse Ilhums Bolighus I bought beautiful wooden blocks ‘Wooden Wonderland’, by Lee Storm for Hay. I love the fact that there are people around who are convinced that it’s okay to play with wooden blocks, even when you’re an adult. 

hay-woodenwonderland

drakenfruit

De drakenfruit, ofwel Pitaja (Mireille blogde er ooit heel mooi over) vonden we bij Urban Deli in Stockholm. Ik viel voor de schoonheid van deze bijzondere vrucht en we namen ‘m mee in onze koffer. Wolf vond ‘m net zo bijzonder als wij en we aten ‘m samen op. (de smaak viel een beetje tegen)

We found the dragonfruit, or Pitaya, at Urban Deli in Stockholm. Isn’t it just the most beautiful fruit? We took it home in our suitcase and Wolf and I ate it together. The taste was a bit of a disappointment though.

LeeStormforHay

Ik vertelde nog niet eerder over het nieuwe dienblad wat bovenop ons Tomadorek staat, op de eerste foto’s zie je het helemaal. Ik kocht het bij een pareltje van een webwinkel, Funnshus. Ze verkopen er Scandinavisch design, maar dan niet zoals je het overal ziet. Funnshus zet heel duidelijk een eigen plaatje neer en dat plaatje is heerlijk om naar te kijken. Fijne dag allemaal!

There’s a new tray on our Tomadorack, the green one with the trees. I bought it at Funnshus, a new-to-me, very authentic webshop specialized in Scandinavian design, I love it. Have a nice day sweet blogreaders!

Metså

19

#22

Zilverblauw-Mus&Casper

It’s hard to stay mad, when there’s so much beauty in the world. Sometimes I feel like I’m seeing it all at once, and it’s too much, my heart fills up like a balloon that’s about to burst… And then I remember to relax, and stop trying to hold on to it, and then it flows through me like rain and I can’t feel anything but gratitude for every single moment of my stupid little life…
~ American Beauty

broertjes2014

Mus2014

‘Kindjes’ is gebaseerd op dit schitterende project. In Nederland en België doen Fie, Mamajulesbrussels, Deb, Arnika, Sacha, Denise, RenateSofie, Suus, MariekeRosalie, Tessa, Janneke, Jolanda, BatsebaElogent, Eef, Ilse, Frullemieke, Sharmayne, Jane, Janneke, Nininoes, Stephanie, Liesje, Vanessa, Inge, Corine, Minette, Petra, Eliza, Ineken, Fijnedag, Sandra, Moira, Dani, Astrid, Lidia en Maai met mij mee. Meedoen kan nog steeds. Laat hieronder in de comments een link achter en ik zet je bij de volgende post op de lijst. Fijne avond allemaal!

fotograferenmettegenlicht

Campina

30

A tiny guide to Stockholm

stockholm guide

Hier is ‘ie dan: een minigids voor als je ooit Stockholm gaat bezoeken. Met de nadruk op ‘mini’, want in de vier dagen dat we er waren hebben we lang niet alles gezien. Daarnaast is het natuurlijk winter en dan is Stockholm een heel andere stad dan in de zomer. Wat ons vooral opviel is het licht: het wordt heel vroeg donker, al rond 15.00 uur. In de zomer blijft het juist heel lang licht.

Here it is: a tiny guide to Stockholm. It really is tiny, because we stayed for only four days and haven’t had the chance to see everything Stockholm has to offer. Plus: there’s a lot of difference between Stockholm in summer or in winter. What struck us most is the lack of daylight. The sun sets at 15.00, which (logically) means the city is covered in darkness for the rest of the day. During summertime, the days seem to last forever and at summer’s top, the sun doesn’t even completely set.

stockholm winter

Reizen, slapen & ontbijten – vanaf Schiphol vlieg je heel makkelijk, in minder dan twee uurtjes, naar Stockholm. Stockholm heeft twee vliegvelden. Wij vlogen op Arlanda, een luchthaven net buiten Stockholm. De supersnelle Arlanda Express brengt je vanaf het vliegveld in 20 minuten naar Stockholm Centraal. Stockholm staat vol met mooie (en dure!) designhotels, maar Casper en ik kozen voor een relatief betaalbaar, doch kwalitatief goed hotel: Scandic Malmen. Fijne bedden, een leuke bar beneden en een goed ontbijt. Plus een geweldige ligging midden in Stockholm’s leukste wijk Södermalm.

national museum stockholm

Where to stay – Stockholm is well known for it’s beautiful (and expensive) designhotels. Casper and I didn’t want to spend too much money on our hotel and stayed in a relatively cheap, but nice place with great breakfast and friendly staff: the Scandic Malmen Hotel. It’s located in Stockholm’s coolest area Södermalm. The metro is literally around the corner. 

mini rodini&grandpa

Winkelen – Stockholm is een grote stad met heel veel leuke winkels. Ze allemaal opnoemen gaat wat ver, dus we maakten een rijtje met winkels die je volgens ons niet mag missen. Natuurlijk de flagshipstore van het Zweedse kindermerk Mini Rodini, een geweldige boekwinkel met boeken over kunst en design Konst-ig, de Zweedse Xenos-achtige winkel Lagerhaus met veel betaalbaar/nagemaakt design, Deens designwarenhuis Ilhums Bolighus, het grote Bijenkorf-achtige Nordiska Kompaniet, met veel leuke shop-in-shops van onder andere Muuto en Tom Dixon, dé winkel voor Zweeds design Designtorget en de mooie concepstore Grandpa. Daarnaast vonden wij de museumwinkel van Moderna Museet heel erg de moeite waard, (ze verkopen er de bekende Andy Warhol-posters) en waren we erg onder de indruk van de Stockholmse vestiging van Urban Outfitters, die in een prachtig oud bioscooppand zit.

Shopping – Stockholm is a big city filled with great shops, here are the ones we really like: the Mini Rodini flagshipstoreKonst-ig, a great book store with design and art books, Lagerhaus, Danish Design at it’s best at Illums Bolighus, the big and dressy department store Nordiska Kompaniet, commercial market place for unique design Design Torget and the beautiful conceptstore Grandpa. Also, don’t forget to visit the Moderna Museet’s museumshop and Urban Outfitters, located in an old cinema.

urban deli stockholm

Eten & drinken – Absoluut culinair hoogtepunt vonden wij Hermans, een vegetarisch buffetrestaurant met een schitterend uitzicht over Stockholm. Echt een aanrader. In Scandinavië wordt over het algemeen vrij veel vlees gegeten, maar als je een beetje zoekt is er ook voldoende aanbod als je liever geen vlees eet. We aten heerlijke vegetarische burrito’s bij La Neta en lekkere sushi bij Neko. Als je in Stockholm bent, mag je Urban Deli zéker niet overslaan. Het is een soort hippe supermarkt die duurzame en ecologische producten verkoopt, met daarin een restaurant waar je goed kunt eten. (niet per definitie vegetarisch, ze hebben ook volop vis- en vleesgerechten) Tijdens het shoppen hebben we geluncht bij Ichaicha, een leuk ingericht barretje met Oosterse invloeden in een wat kleiner winkelcentrum.

Food & drinks – We had a lovely diner at Hermans, who serves an organic and vegetarian buffet. Besides the food, you can enjoy a breathtaking view of the city. If you like Mexican food, check out La Neta. During our shopping trips, we had lunch at Ichaicha and Neko. Another place you really shouldn’t miss is Urban Deli, a grocery store and restaurant in one. Delicious food and a great atmosphere. 

winter in stockholm

winter stockholm

Zien en bezoeken – Stockholm is een stad met veel hoogteverschillen en dus geweldige uitkijkpunten. De Skinnarviksberget ligt 53 meter boven waterpeil, ik maakte er de uitzichtsfoto’s in de blogpost hieronder. Vanaf de loopbrug van Katarinahissen (de lift is stuk, maar je kunt gewoon met de trap naar boven) heb je een mooi uitzicht over de oude binnenstad, Riddarholmen, het koninklijk paleis en de kustlijn van Stockholm. De oude stad, ‘Gamla Stan‘, is een attractie op zich. Prachtige historische gebouwen en smalle steegjes in de kleuren die Stockholm zo typeren. Metrostation Kungsträdgården maakte veel indruk op ons: de metrolijn ligt hier heel diep en is voorzien van indrukwekkende kunst. Museumeiland Skeppsholmen is ook zeker de moeite van het bezoeken waard, al is het alleen maar voor het uitzicht wat je hebt vanaf de brug ernaartoe.

See & do – Stockholm is a city with many different height levels. This means there are lots of places that give you a great view over Stockholm’s skyline. The Skinnarviksberget is located 53 meters above sea level, we loved the place and view. Katarinahissen‘s gangway (the lift is out of order but you can use the stairs) offers a great view over the city too. ‘Gamla stan‘ (The Old Town), the old town of Stockholm, is definitely worth visiting. Beautiful colored historical buildings and narrow alleys, it’s like a time warp to medieval times. We loved Stockholm’s metro and especially Metrostation Kungsträdgården,The platform is located approximately 34 meters underground. The station features relics rescued from the many buildings pulled down during the redevelopment of central Stockholm during the 1950s and 1960s throughout the station. The island of Skeppsholmen, where you can find Moderna Museet and the National Museum, is well known for it’s beautiful buildings and the great view from the many bridges. 

zilverblauw stockholm

Op zoek naar nog meer tips? Wij hadden veel aan de Design Sponge-guide, plus het leuke verslag van Lonneke. (even de zoekfunctie gebruiken en ‘Stockholm’ intypen) Casper en ik nemen altijd een 100% reisgids mee als we een citytrip maken, er staan leuke en bruikbare tips in hun boekjes. Veel plezier, Stockholm is een prachtige stad!

Wanna read more? Design Sponge’s guide was really useful to us. Enjoy Stockholm, it’s a gorgeous city!

26