Summer at sea & a recipe

summer at sea, by zilverblauw.nl

summer at sea, by zilverblauw.nl

Het was heerlijk in Zeeland. We hebben genoten van het goede weer en kregen bezoek van lieve vrienden. In de tuin maakten we een vuurtje waarop we (vegetarische) hamburgers bakten en onze broodjes toasten. De volgende dag kochten Wolf en ik grote garnalen bij de viswinkel in de haven, die we samen grilden boven de gloeiende kooltjes. De kinderen speelden het liefst de hele dag bij de zee en ze vonden (samen met Iris) minstens 200 haaientanden.

summer at sea, by zilverblauw.nl

We’re enjoying summer at sea. The weather is lovely and we’re having friends over. Together we  prepare food on a campfire in the garden of the summerhouse. Life is good. There’s a recipe for a nice & easy dessert below, if you like.

summer at sea, by zilverblauw.nl

Net als vorig jaar hebben we veel plezier van onze kampvuurpan. Koken op een vuurtje is leuk, leerzaam en meestal erg lekker. Hieronder een recept voor een lekker toetje wat je in een handomdraai klaar kunt maken in de kampvuurpan.

summer at sea, by zilverblauw.nl

Warme abrikozen met honing, tijm en amandelschaafsel
Nodig: ongeveer 10 rijpe abrikozen, takjes tijm, amandelschaafsel en honing.
Doen: halveer de abrikozen en verwijder de pit. Doe de halve abrikozen samen met het amandelschaafsel en de tijm in de kampvuurpan. Zet de pan in de overblijfselen van een vuurtje (op gloeiende kooltjes) of hang de pan boven een brandend vuurtje. Als de abrikozen koken, voeg dan honing naar smaak toe (wij gebruikten ongeveer 5 eetlepels). Heerlijk als toetje met een bolletje roomijs.

summer at sea, by zilverblauw.nl

Warm apricots with honey, thyme & toasted almonds
You need: about 10 sliced and pitted apricots, some sprigs of thyme (just leaves are okay too), flaked almonds & about 5 teaspoons honey.
To do: roast the apricots, thyme and almonds in a campfirepan (or something alike) until the apricots are warm and tender. Add the honey. Delicious with a scoop of vanilla ice cream. 

summer at sea, by zilverblauw.nl

Vorig jaar kookten we ook veel in de tuin van het huisje in Zeeland:

Cooking on a campfire I
Cooking on a campfire II

, , ,

6 Responses to Summer at sea & a recipe

  1. Sarah - Tasting Lifestyle 10 August 2015 at 10:44 #

    Ziet er allemaal gezellig en superlekker uit!

  2. Dingen Die Fijn Zijn 10 August 2015 at 14:20 #

    Zalig!!!! Zit hier al bijna te kwijlen 😉

  3. Fien 10 August 2015 at 14:50 #

    Ben benieuwd in welk huisje jullie verblijven tijdens een tripje Zeeland 🙂

  4. Anki 10 August 2015 at 15:05 #

    @Fien de ouders van Casper hebben een huis in Nieuwvliet, Zeeuws-Vlaanderen. We hebben het geluk dat we daar regelmatig heen kunnen.

  5. Madam Elisa 11 August 2015 at 17:13 #

    Wat een heerlijkheid zo in de natuur koken boven een vuur!

  6. Milou 14 August 2015 at 11:42 #

    Dat snoetje van Mus!

Leave a Reply