Pizza of the month

pizza of the month October

Het pizzavirus heeft huize Zilverblauw nog niet verlaten: voortaan eten we elke zondag zelfgemaakte pizza’s. Deze van oktober is één van onze favorieten en mag zich dus met recht pizza van de maand noemen. Maak het pizzadeeg en de tomatensaus zoals je gewend bent. Mix de tomatensaus met drie eetlepels crème fraîche en smeer dit op de pizzabodem. Beleg met plakjes courgette en brie. Het lekkerst is om een goed stukje brie voor deze pizza te gebruiken, zoals bijvoorbeeld boerenbrie. Ik heb de pizza ook een keer met Euroshopperbrie gemaakt, maar dat is in dit geval echt minder lekker. Leg de takjes Italiaanse kruiden over de brie heen en bestrooi met (verse! Het is de maand van de walnoten!) walnoten. Tien minuten in een op 250 graden voorverwarmde oven. Haal de kruidentakjes voorzichtig van de pizza voor consumptie. Smakelijk!

Octoberpizza

We’re still kind of addicted to homemade pizza’s over here. Sunday means pizza night, every week. This one became one of our favorites last month. Prepare the pizza dough. Mix the tomatosauce with three spoons of creme fraîche and smear the sauce thinly over the pizza base. Cut the zucchini and the brie in slices. This pizza requires a good piece of brie. I made it before with cheap brie, but that’s a bit of a waste. Divide the Italian herbs and the (fresh! It’s the month for fresh walnuts!) walnuts on the brie. Season with salt and pepper. Preheat the oven on 250 degrees centigrate and bake for 10 minutes. Remove the herbs before consumption. Enjoy!  

Pizza of the month July
Pizza of the month August
Pizza of the month September

,

11 Responses to Pizza of the month

  1. Danique | 88Forever 28 oktober 2013 at 18:26 #

    ahh ik heb nu echt heel erg zin in pizza… deze ga ik snel maken!

  2. fotootje vandaag 28 oktober 2013 at 18:38 #

    Mmm, deze ziet er goed uit. Hier in huis maken we ook graag onze pizza zelf, zoveel lekkerderdan een opwarmer uit de supermarkt.

  3. Pauline 28 oktober 2013 at 19:11 #

    Ziet er heeeerlijk uit!

  4. Stephanie 28 oktober 2013 at 19:57 #

    Klinkt ook alweer zo lekker! Bedankt voor t recept!

  5. SophieSweetVintage 28 oktober 2013 at 21:49 #

    Mmmm… Wat een heerlijke pizza om te zien! Zal vast ook heerlijk smaken 🙂

  6. tinajo 28 oktober 2013 at 22:32 #

    Looks just delicious – love homemade pizza! 🙂

  7. Allihoppa 29 oktober 2013 at 09:55 #

    Mmm, die ziet er heerlijk uit!

  8. Maai 29 oktober 2013 at 10:10 #

    Oh wat heerlijk. Ik ga hem direct opschrijven. Voor als ik bezoek krijg. Helaas is manlief geen fan van brie. En niet van noten. Wel van pizza dus ga ook even bij de vorige neuzen 🙂

  9. sillie 29 oktober 2013 at 12:32 #

    ohhh en hij is prachtig ook nog 🙂 bijna zonde om in te bijten …

  10. Cindy 30 oktober 2013 at 04:57 #

    Heerlijk, bij ons ook ieder weekend homemade pizza. Afgelopen weekend voor het eerst met boekweitmeel, erg lekker!

  11. Astrid 15 april 2014 at 22:33 #

    Heerlijk recept, in lange tijd niet zo’n lekkere pizza gegeten. Deze pizza wordt zeker nog vaker gegeten!

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.