Er was vandaag heel wat te vieren: Wolf scoorde zijn eerste penalty, de operatie aan mijn tweede oog is goed gegaan en er waren momenten waarop het niet regende. Ik bakte deze cake echter gewoon omdat ik me verveelde. Ik hang een beetje rond, doe een dutje, doe mijn best om niet teveel naar mijn iPhone, laptop en camera te kijken (moeilijk!) en dat ben ik inmiddels een beetje zat. Vandaar de cake dus. Op een prachtig taartplateau van Lenneke Wispelwey, wat ik mezelf cadeau deed omdat ik vond dat ik dat wel verdiend had.
De collectie van Lenneke Wispelwey voor Present Time is nog mooier dan ik dacht, van schitterend keramiek (terwijl ik op de een of andere manier melamine had verwacht, dat vond ik wel bij Present Time passen). Het kopje waar de lepeltjes in staan is van dezelfde collectie.
De cake is een beetje uit de losse pols gemaakt: een basisrecept voor cake, met daardoorheen ongeveer 150 gram kleingesneden rabarber. Van nog eens 250 gram rabarber maakte ik met een beetje geleisuiker en water een sausje, wat verrassend lekker bleek. Over de cake zit ook nog een zakje glazuur. Fijn weekend!
I’m still recovering from the surgery at my eyes and I’m pretty bored. I’m not allowed to look at my phone, laptop screen or camera too much, which totally sucks, so I decided to bake a cake although there wasn’t much to celebrate. (Wolf scored his first penalty shot during soccer, that’s worth a cake don’t you think?) I bought the cake stand as a present for myself, it’s from Dutch designer Lenneke Wispelwey for Present Time. I love the entire collection. Enjoy the weekend!
