Archive | februari, 2014

Wolf

Wolf-zilverblauw

Soms zou ik willen dat ik mijn creativiteit kon sturen, maar dat gaat niet. De laatste weken wil ik alleen maar portretten maken en eten fotograferen. Eigenlijk vind ik dat ik iets interieur-achtigs zou moeten doen, want ik vind mijn blog nog steeds het meest een interieur/lifestyleblog, maar mijn creativiteit zegt nou eenmaal iets anders en ik kan niet anders dan braaf luisteren. Bij deze een portret van Wolf. Ik oefen wat met donkerdere kleuren, omdat ik uit mijn witte, heldere comfortzone wil. Nog één dag werken tot aan mijn vakantie, hopelijk dan weer tijd en ruimte voor interieur-dingen.

My creativity seems to have a life on it’s own. I really would like to do something about interior design here on my blog, but my creativity tells me to take photo’s of food and my children. There seems no room for anything else, no matter how hard I try. So, hopefully you all will be a little patient on the interior design part. I’m sure my creativity will find back it’s major passion soon. For now, a portret of Wolf I shot last week.

27

Vegetarische worstenbroodjes

Brabantse vegetarische worstenbroodjes

Als Brabantse zal ik niet ontkennen dat ik, sinds ik vegetarisch eet, worstenbroodjes behoorlijk mis. Ze worden hier te pas en te onpas uitgedeeld: tijdens bijeenkomsten op mijn werk, vieringen op school en bij familie. Ze ruiken ook zo lekker. Er is in dit deel van Brabant zelfs elk jaar een wedstrijd, waaraan bakkers en slagers meedoen die strijden om de titel ‘beste Brabantse worstenbroodje’. De winnaar mag een jaar lang een mega-spandoek op zijn winkel hangen met de verworven titel in schreeuwerige letters, bij voorkeur in Comic Sans. Oh, de geneugten van het platteland.

Maar goed, vegetarische worstenbroodjes dus. Nog best een lastig klusje, want hoe krijg je dat korrelige vegetarische gehakt nou tot een fatsoenlijk worstje? Ik experimenteerde wat en kwam uiteindelijk tot onderstaand recept.

Worstenbroodjes vegetarisch

Nodig: 2 pakken vegetarisch gehakt, (wij gebruikten dit) een pak broodmix voor witbrood, (wij gebruikten deze) twee uien, een zakje gehaktkruiden, (wij gebruikten een heel zakje van deze, je kunt de kruiden natuurlijk ook zelf mengen) drie eetlepels maïzena, 6 eieren, boter.

Doen: schil en snijd de uien, fruit ze in een ruime hoeveelheid boter en voeg daarna het gehakt en de gehaktkruiden toe. Bak een minuut of tien en maak ondertussen de broodmix klaar zoals op de verpakking staat. Meng vijf van de eieren met drie lepels maïzena, doe er een klein scheutje water bij en roer goed door. Haal het gehaktmengel van het vuur, doe het in een kom en laat even afkoelen. Rol het brooddeeg goed dun uit met een deegroller en snijd rechthoeken van ongeveer 15 bij 20 cm. Doe het eiermengsel bij het gehaktmengsel, even goed mengen. Leg in het midden van elk plakje deeg een ‘worstje’ en vouw het deeg eromheen, zodat het een pakketje wordt. Besmeer de bovenkant met eigeel en bak in een op 225 graden voorverwarmde oven in 15-20 minuten af. Smakelijk!

vegetarische worstenbroodjes

In our part of the Netherlands, Noord-Brabant, ‘sausage bread’ is a local delicacy. It is served at, for example, family gatherings, business meetings and to celebrate people’s birthday. I love the taste and smell of sausage bread and since we decided to become vegetarians, it’s one of the things I truly miss. So last weekend I experimented a bit and made vegetarian sausage bread. I wasn’t disappointed: it actually tasted pretty good. Wanna give this typical Dutch recipe a try? Please use google translate.

24

A walk in the woods

Nikon FE-film

NikonFE

Hanke’s schitterende foto’s inspireerden me om weer eens met mijn 30 jaar oude analoge camera op pad te gaan. Analoog fotograferen heeft nog steeds mijn hart; het is puur en heeft een bepaalde zachtheid waar ik erg van hou. Samen met Iris, Casper en de kinderen ging ik gisteren de bossen in. We liepen in het waterige zonnetje en voelden dat de lente eraan komt. Heerlijk.

Nikon FE-analog

filminthewoods

Hanke’s beautiful photo’s inspired me to take my analogue Nikon FE with me for a walk in the woods. I love shooting on film: it has a certain softness I adore. So yesterday, Iris and I went on a walk to the woods. Casper and the kids came along. The sun was drawing water and we felt spring is definitely on it’s way. 

Nikon FE-woods

Wil je meer analoge foto’s zien? Door hier te klikken zie je al mijn posts gemaakt met analoge foto’s. Iris plaatste ook foto’s van onze wandeling, die kun je hier zien. Je kunt ook kijken op de blogs van MireilleMarritNikkiMarciaSachaMilou and Nine. Fijne zondag!

lomography

If you’d like to see more analog pictures on this blog, click here. Iris also posted photo’s from yesterday’s walk, click here to check them out. For more Lomo-saturday, (or sunday) take a look at the blogs of MireilleMarritNikkiMarciaSachaMilou and Nine. Happy sunday!

shootingonfilm

25

Knoflook-kruidensoep

zilverblauw-soep

Sinds ik ontdekt heb hoe makkelijk het is om zelf soep te maken, eten we nooit meer kant-en-klare soep uit blik of zak. Eigengemaakte soep is zóveel lekkerder. Onze favorieten zijn nog steeds de courgettesoep en de mosterdsoep, maar deze knoflook-kruidensoep is ook niet te versmaden. En heel simpel, in een kwartiertje, te bereiden.

Nodig: Klein zakje voorgekookte aardappels, (450 gram) 3 teentjes knoflook, twee rode uien, 2 liter groentebouillon, een kuipje (150 gram) ‘zuivelspread bieslook light‘, zout en peper, beetje olie.

Doen: Snijd de knoflook in plakjes en voeg samen met de aardappels toe aan de groentebouillon. Kook ongeveer 9 minuten, of tot de aardappels gaar zijn. Pureer met de staafmixer tot er een glad geheel ontstaat. Laat de zuivelspread al roerend in de soep smelten. Snijd de uien in ringen en bak ze in een koekenpan goudbruin. Breng de soep op smaak met zout en peper en garneer met de uienringen. Smakelijk!

knoflook-kruidensoep

I love homemade soup. The zucchinisoup and mustard soup are our favorites, but this garlic-potatosoup is also a hit. It’s really easy and fast, it takes only 15 minutes to prepare it.

You need: 450 grams pre-cooked potatoes, 3 cloves peeled and sliced garlic, 2 red peeled and sliced onions, 2 liters vegetable stock, cream cheese with herbs, (like this) salt & pepper and a bit of oil.

To do: Bring vegetable stock to a boil. Add potatoes and sliced garlic and cook for about 9 minutes. Purée the soup with a stick blender or food processor. Add the cream cheese and give it some time to melt into the soup. Use a frying pan to bake the onions. Season the soup with salt & pepper and top with red onions. Bon appétit!

20

#25

Wolf#25

youaremywild

Soms kan ik niet geloven dat ik, op mijn 32e, een zoon van 7 heb. Vooral omdat ik me zelf regelmatig nog een kind voel. Wolf wordt echt groot. Gisteren stonden Casper en ik in de keuken, we kusten elkaar. Ineens rende Wolf naar de wc. We hoorden braakgeluiden. We schrokken omdat we dachten dat hij ziek geworden was. Toen we vroegen wat er was, zei Wolf met afgrijzen ‘Jullie zóenden! Gátver!’

I can’t believe how fast Wolf grows. Sometimes it feels surreal to have a 7 year old son, especially because I don’t feel like an adult myself. Yesterday, Casper and I  were kissing in the kitchen. All of the sudden, Wolf ran off to the bathroom, it seemed he had to vomit.  We went to check on him, all worried. When we asked him what was wrong, he answered: ‘you were kíssing! Ieeeewhhh!’. 

Mus#25-1

En Mus, dat is gewoon een stoute peuter, zoals het hoort als je tweeënhalf bent.

And Mus is a really naughty toddler at the moment. The terrible two’s… 

‘Kindjes’ is gebaseerd op dit schitterende project. In Nederland en België doen Fie, Mamajulesbrussels, Deb, Arnika, Sacha, Denise, RenateSofie, Suus, MariekeRosalie, Tessa, Janneke, Jolanda, BatsebaElogent, Eef, Ilse, Frullemieke, Sharmayne, Jane, Janneke, Nininoes, Stephanie, Liesje, Vanessa, Inge, Corine, Minette, Petra, Eliza, Ineken, Fijnedag, Sandra, Moira, Dani, Astrid, Lidia, Maai, ErikaJoanneYsabelBiancaMarjan en Lidia met mij mee. Meedoen kan nog steeds. Laat hieronder in de comments een link achter en ik zet je bij de volgende post op de lijst. Fijne week allemaal!

27